Consigli e piccoli trucchi Lifestyle

Le proteine buone, amiche della salute

uovo sodo
Scritto da ifmadmin

Scopriamo insieme quali sono le proteine buone, amiche della salute, e in quali cibi possiamo trovarle per migliorare il nostro benessere.

Le proteine sono “macronutrienti” indispensabili per il nostro organismo. Possono essere di origine vegetale o animale e la loro assunzione tramite la dieta è fondamentale per mantenersi in salute.

salmone alla piastra

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/salmone-piatto-cibo-pasto-di-pesce-518032/

Le proteine nella dieta

Le proteine buone sono povere di grassi saturi e di colesterolo.

Sono un’ottima fonte di energia e sono amiche della dieta, in quanto aiutano la formazione di massa magra.

Gli aminoacidi fondamentali che le costituiscono sono la componente principale di muscoli, cellule e tessuti del nostro corpo.

Spesso l’assunzione di fonti proteiche viene demonizzata, così come invece c’è chi ne abusa in maniera scorretta.

uovo

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/uovo-uovo-di-gallina-uovo-sodo-1536990/

Quali sono allora gli alimenti che dovremmo mangiare per assumerne una quantità ed una qualità corrette?

I cibi in cui trovare le migliori fonti proteiche

La carne bianca magra di pollo e di tacchino è povera di grassi, contiene tutti gli aminoacidi essenziali ed è ricca di ferro e vitamine.

Il suo consumo è preferibile alla carne rossa, da mangiare in media un paio di volte a settimana, proprio grazie alle sue caratteristiche e alla scarsità di grassi in essa contenuti.

Il Pesce, soprattutto quello azzurro come alici, sarde, sgombri e così via, è amico della salute di cuore e cervello.

Anche il salmone, nonostante sia più grasso, è ricco di omega 3 ed è molto consigliato nella dieta.

I legumi rappresentano la componente proteica di origine vegetale.

Attenzione però, che non contengono intrinsecamente tutti li aminoacidi essenziali e come tale, devono essere associati a cereali per fornire proteine complete.

Ricche di omega 3, sali minerali e sostanze antiossidanti, le uova sono un’ottima fonte ddi proteine amiche della salute. 

Il consiglio è di consumarne da 2 a 4 alla settimana, preferibilmente sode, alla coque o in camicia, ad esempio; con pochi condimenti.

La parola chiave per una sana e corretta alimentazione è varietà; seguendo la stagionalità dei prodotti che la natura ci offre.

Abbiniamo carni bianche, uova, pesce o legumi a verdure cotte o crude a scelta; condite con un filo di buon olio extravergine di oliva a crudo. Così possiamo davvero vivere in salute.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/uovo-uovo-di-gallina-uovo-sodo-1536990/

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/salmone-piatto-cibo-pasto-di-pesce-518032/

Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

Iscriviti alla nostra mailing list per ricevere utili consigli, ed un regalo speciale!

farina