Consigli e piccoli trucchi Ricette veloci e pratiche

La miglior ricetta del Granola fatto in casa: sano e goloso

granola
Scritto da ifmadmin

Preparare in casa il Granola non è difficile. Ingredienti di prima qualità, abbinati ad un pizzico di fantasia, sono la chiave vincente.

Per Granola si intende una miscela di fiocchi d’avena, semi, frutta secca e miele: ottima colazione sana e ricca di energia.

granola

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/granola-bacca-farina-d-avena-sano-3440204/

La ricetta del miglior Granola fatto in casa

Perfetto per iniziare la giornata con il giusto apporto energetico, questo mix può essere consumato con latte, yogurt oppure con bevande vegetali e una porzione di frutta fresca.

Ingredienti

  • 250 g di fiocchi di avena
  • 100 g di cocco in scaglie
  • 100 g di mandorle in scaglie
  • 60 g di semi di zucca sgusciati
  • 40 g di semi di lino
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 3 cucchiai di miele di castagno
  • 1 cucchiaino da caffè di cannella in polvere
  • 1 pizzico abbondante di sale fino
  • 50 g di ciliegie essiccate
  • 50 g di uva passa

Chi desidera preparare una quantità inferiore di miscela può semplicemente dimezzare le dosi.

Procedimento

Accendiamo il forno a 180°C.

Misceliamo ora i fiocchi d’avena con i semi di lino e di zucca; poi le mandorle ed il cocco.

Aggiungiamo ora il sale e la cannella.

Mescoliamo e uniamo olio e miele.

Disponiamo il composto ottenuto su di una placca rivestita con carta da forno e inforniamo per 15-20 minuti.

granola

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/granola-bacca-farina-d-avena-sano-3440204/

Le scaglie di cocco devono diventare leggermente dorate.

Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e poi uniamo al mix le ciliegie essiccate e l’uva passa.

Si conserva in barattoli di vetro con tappo a vite o con chiusura ermetica, per qualche mese.

Variante per chi non ama la cannella

L‘aroma della cannella si sposa perfettamente con quello del cocco. 

Chi però non ama il suo sapore, può sostituirla con scaglie o chips di cioccolato fondente in quantità a piacere.

In questo caso eliminiamo l’uva passa e mettiamo soltanto 2 cucchiai di miele, invece di tre.

Il cioccolato va aggiunto alla fine del procedimento, prima di trasferire il Granola nei barattoli.

granola

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/granola-fatto-in-casa-noci-semi-2086774/

Curiosità

Nel 1878 fu John Harvey Kellogg, l’inventore dei Cornflakes, ad ideare la prima ricetta del Granola; con l’obiettivo di diffondere il concetto di alimentazione sana ed equilibrata.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/granola-bacca-farina-d-avena-sano-3440204/

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/granola-fatto-in-casa-noci-semi-2086774/

Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

Iscriviti alla nostra mailing list per ricevere utili consigli, ed un regalo speciale!

farina