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Festa della mamma 2020: le quattro migliori ricette per un menù a misura di famiglia

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Scritto da ifmadmin

La festa della mamma è alle porte: ecco qualche idea originale per rendere speciale questa giornata, a partire dal menù.

Il 2020 è un anno particolare, dettato da restrizioni e da una pandemia in corso, ma la festa della mamma rimane un giorno speciale!.

La mamma è sempre la mamma e nel giorno della sua festa, che quest’anno cade domenica 10 maggio 2020, vogliamo renderle omaggio in modo originale.

Noi di Italian food Mom parliamo di cucina e sentimenti in famiglia. Quindi, non ci resta che pensare di preparare qualcosa di divertente e goloso per festeggiare la regina della casa.

Il menù per festeggiare la mamma

La proposta è quella di far mettere le mani in pasta ai papà, insieme ai bambini, con un menù semplice da preparare ma d’effetto.

Per antipasto prepariamo un guacamole eccezionale, da mangiare con nachos di mais croccanti.

Schiacciare l’avocado è divertente e permette ai bambini di sviluppare la motilità fine, unendo l’utile al dilettevole.

La sfida continua con la preparazione del primo piatto: il risotto alle ortiche, erbe simbolo della primavera.

risotto alle ortiche

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/641622278141726919/

Queste ultime possono essere sostituite dalla malva, dal tarassaco (se piace il sapore un po’ amarognolo; oppure da erbe aromatiche come il timo o il prezzemolo).

Il secondo piatto che proponiamo è la frittata di patate al timo: semplice da preparare e super goloso. Inoltre, essendo facile da trasportare, può essere perfetto per un pic-nic all’aria aperta, anche solo nel giardino di casa o sul terrazzo.

Ed ecco il pezzo forte del menù, il dessert:un rotolo di pasta biscotto farcito. 

Per questo giorno speciale uniamo la delicatezza della pasta biscotto alla dolcezza della crema al mascarpone, aggiungendo un pizzico di freschezza dato dalle fragole.

rotolo di pasta biscotto alle fragole

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/fragola-torta-di-fragole-bisquit-1263108/

Sembra complesso nella realizzazione ma in realtà è proprio la sua semplicità ad esaltarne le caratteristiche spettacolari.

I papà potranno cucinare con i bimbi e preparare un menù perfetto per la mamma, che nel frattempo potrebbe prendersi del tempo per se stessa, nell’attesa di mettersi tutti insieme a tavola.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/rose-rosa-fiore-fiori-petali-rosso-1346663/

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/641622278141726919/

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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