Consigli e piccoli trucchi Prodotti stagionali

La mela: falso frutto ricco di proprietà benefiche

mela
Scritto da ifmadmin

Caratteristiche, proprietà, uso e consumo delle mele: il falso frutto, tra i più amati dai bambini, reperibile e disponibile tutto l’anno.

La mela è il “falso frutto” per eccellenza, disponibile in molte varietà e sapori: dai più aciduli a quelli più dolci, che allieta i palati di grandi e piccini da sempre!

mele

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/apple-bio-apple-cesto-di-frutta-1245549/

Un po’ di storia

il termine “mela” deriva dal latino malum e dal greco “mêlon” e significa “essere molle”.

Originaria dell’Asia Centrale, ad oggi è uno dei frutti più diffusi e “destagionalizzati” in quanto reperibile tutto l’anno; anche se il periodo di maturazione va da fine agosto a metà settembre.

Il suo albero può raggiungere gli 8 metri di altezza e la sua comparsa risale al periodo del Neolitico.

La mela: caratteristiche e proprietà

Composte principalmente da carboidrati e acqua, le mele sono ricche di zuccheri semplici (fruttosio, saccarosio e glucosio) e di un elevato contenuto in fibre. 

Inoltre, sono ricche di vitamina C: potentissimo antiossidante, che contribuisce alla protezione cellulare, al buon funzionamento del sistema immunitario, alla funzione del sistema nervoso.

La sua elevata concentrazione, infine, garantisce l’aumento della biodisponibilità di ferro proveniente dagli alimenti, nell’organismo.

Il minerale principale contenuto nelle mele è il potassio; tra le cui proprietà fisiologiche ricordiamo lo scambio idrosalino a livello cellulare e la regolazione della pressione arteriosa.

La mela è ricca in vitamina B, il cui compito è quello di proteggere la mucosa gastrica e rafforzare capelli e unghie.

Inoltre, i grassi in essa contenuti, così come le proteine, sono quasi assenti; tanto che ne viene spesso consigliata l’assunzione nelle diete ipocaloriche.

Generalmente viene consumata cruda, come spuntino e fine pasto.

Ma cotta è un ottimo rimedio contro la stipsi e un piacevole dessert.

mele speziate

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/apple-mela-cotta-avvento-natale-1883934/

Si usa per cucinare ricette sia dolci che salate ed è facilmente digeribile.

Grazie alla scarsa quantità di zuccheri, le mele possono essere mangiate anche da chi soffre di diabete.

La mela e un saggio detto popolare

I nostri nonni ci hanno spesso ripetuto la frase “una mela al giorno toglie il medico di torno” e questo famoso detto popolare ha un vero e proprio fondamento.

Infatti, la mela è considerata un farmaco della natura in grado di aiutare il nostro organismo a difendersi dall’ambiente esterno.

Viene consigliata alle persone anziane, a chi soffre di asma, come prevenzione di cardiopatie e ictus, per risolvere problemi di diarrea e per combattere la stipsi.

La pectina contenuta nelle mele contribuisce inoltre a ridurre la glicemia e a depurare il corpo dalle sostanze tossiche.

mela tagliata

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/apple-bio-apple-cesto-di-frutta-1245549/

Si è infine scoperto che la buccia delle mele possiede proprietà antitumorali, specialmente per quanto riguarda la varietà Red Delicius.

Curiosità

Ricordiamo che è proprio grazie ad una mela che Isaac Newton scoprì la legge di gravitazione universale!

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/apple-bio-apple-cesto-di-frutta-1245549/

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/apple-mela-cotta-avvento-natale-1883934/

Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

Lascia un commento

Iscriviti alla nostra mailing list per ricevere utili consigli, ed un regalo speciale!

farina