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Chips di carote cotte al forno: uno snack sano e goloso

chips di carote
Scritto da ifmadmin

La ricetta delle chips di carote cotte al forno è semplice da realizzare. Il risultato è sorprendente: uno snack sano, croccante e dorato, adatto a tutti!.

Perfette per un aperitivo con gli amici, oppure per una pausa spezza fame, le chips di carote sono uno snack sfizioso ma al tempo stesso sano e poco calorico.

chips di carote

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/413838653258228314/

La ricetta delle chips di carote cotte al forno

Naturalmente senza glutine, poco caloriche e semplici da preparare queste chips sono un’alternativa sana alle tradizionali patatine confezionate.

Noi di Italian Food Mom le abbiamo cucinate con le carote; ma sono ottime anche con la zucca e le barbabietole; per creare un mix di ortaggi autunnali croccanti e saporiti.

Le carote, inoltre, grazie alla loro versatilità, si prestano ad essere aromatizzate sia con spezie più dolciastre, come la cannella; che piccanti e saporite come il pepe o iil peperoncino.

In questo modo, possiamo cucinare varianti sweet and savory, a seconda dei gusti e delle esigenze.

carote

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/vegetale-carote-cibo-sano-fresco-2485062/

Ingredienti

  • 4 carote di grosso calibro
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • 1 pizzico di pepe
  • mezzo cucchiaino da caffè di cumino in polvere
  • 1 punta di cucchiaino di cannella in polvere

  

Procedimento

Laviamo accuratamente le carote, per togliere ogni traccia di terra e sporco. Poi, le asciughiamo con un panno da cucina.

In questo modo, non è necessario eliminare la buccia.

carote tagliate con la mandolina

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/413838653258228314/

Con l’aiuto di una mandolina, affettiamo sottilmente gli ortaggi, inclinandoli per ottenere delle fettine più grandi e allungate, in stile chips.

carote a fettine

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/413838653258228314/

Mettiamo ora le fette ottenute in una terrina e le condiamo con l’olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere e le spezie.

Mescoliamo per amalgamare tutti gli ingredienti e lasciamo riposare per una decina di minuti.

Prendiamo quindi una leccarda rivestita con carta da forno e adagiamo sulla sua superficie le fette di carota, creando un singolo strato e avendo cura di non sovrapporle.

Inforniamo in forno già caldo a 180°C per 15 minuti; poi, quando i bordi iniziano a sollevarsi, le giriamo e proseguiamo la cottura per altri 15 minuti.

Le chips di carote devono essere croccanti e dorate.

chips di carote

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/413838653258228314/

Sono perfette anche per uno sfizioso aperitivo, o uno snack serale, davanti ad un bel film per tutta la famiglia.

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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