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La torta dell’ultimo minuto, per stupire gli ospiti, con semplicità

torta dell'ultimo minuto
Scritto da ifmadmin

La torta dell’ultimo minuto si prepara in un baleno, senza tralasciare il senso del gusto e la bellezza di un dolce semplice ma goloso.

La torta dell’ultimo minuto è semplice e veloce sia da preparare che da cuocere. Prevede l’uso del forno a microonde, ed è in grado di stupire anche i palati più difficili.

torta veloce

FONTE FOTO: Italian Food Mom

La ricetta della torta dell’ultimo minuto

Spesso accade che i nostri bimbi invitino a casa, dopo la scuola, i loro amichetti.

Altrettanto spesso noi mamme non sappiamo cosa proporre per merenda, soprattutto se siamo di ritorno dal lavoro e non abbiamo avuto tempo di preparare qualcosa il giorno prima.

Questa ricetta aiuta a creare un dolce veloce e saporito, da servire in piccole monoporzioni, in mug o barattolini di vetro; o per preparare una morbida torta perfetta come dessert, oppure per merenda.

Come per la preparazione della crema furba alla vaniglia, anche in questo caso pochi semplici passi permettono di ottenere un risultato eccezionale.

Ingredienti

  • 60 g di farina “00”
  • 60 g di zucchero di canna demerara 
  • 1 uovo
  • 60 ml di latte (vaccino, latte di mandorla oppure latte di riso, a seconda dei gusti)
  • 20 g di cacao
  • 1 cucchiaino da caffè di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di olio di semi di mais
farina e uova

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/infornare-mattarello-uovo-farina-1706050/

Procedimento

In un mixer mettiamo tutti gli ingredienti insieme e azioniamo alla massima velocità per qualche secondo, fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.

Quindi, mettiamo il composto ottenuto in uno stampo di silicone precedentemente unto con olio di semi di mais (possiamo aiutarci con un pennello da cucina) oppure in coppette mono porzione o, più semplicemente in piccoli mug.

L’importante è ungere sempre in modo accurato il recipiente di cottura.

Cuociamo nel forno a microonde a 800 Watt per circa 3 minuti.

Lasciamo intiepidire, sformiamo dallo stampo e cospargiamo di zucchero a velo prima di servire.

Per una presentazione d’effetto…

Sciogliamo qualche cucchiaio di confettura a piacere (15-20 secondi a 650 Watt) nel forno a microonde.

confettura

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/marmellata-dolce-prima-colazione-3658647/

Poi, spennelliamo la superficie del dolce cotto ma ancora caldo on la marmellata.

Quindi, lasciamo intiepidire e, soltanto quando appena tiepido, decoriamo con fragole fresche tagliate a fettine, oppure altri tipi di frutta; o ancora con codette di zucchero colorato.

FONTE FOTO: Italian Food Mom

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/infornare-mattarello-uovo-farina-1706050/

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/marmellata-dolce-prima-colazione-3658647/

Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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