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Le albicocche: i frutti estivi tra i più apprezzati, soprattutto dai bambini

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Scritto da ifmadmin

Le albicocche sono frutti estivi ricchi di principi nutritivi. Grazie al loro basso apporto calorico, sono amiche della dieta, oltre che della salute.

Le albicocche sono il frutto della pianta Prunus armeniaca, appartenente alla famiglia delle Rosacee; come le ciliegie, le prugne, le mandorle e le pesche.

albicocco

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/albicocco-rigenerativa-agricoltura-3384306/

Caratteristiche e virtù delle albicocche

L’albicocca è ricca di vitamine appartenenti ai gruppi A e C; di carotenoidi e di sali minerali come potassio, fosforo, sodio, ferro e calcio.

L’apporto calorico è molto basso. Si tratta di 48 calorie ogni 100 grammi di prodotto.

Quindi, è amica della dieta e di chi desidera perdere peso corporeo, pur concedendosi uno spuntino spezza fame.

Grazie alle sue componenti, questo frutto aiuta a rafforzare il sistema immunitario.

Inoltre, contribuisce alla salute degli occhi, della pelle, dei capelli e delle gengive.

A livello dell’apparato circolatorio, mangiare albicocche aiuta il bilanciamento della pressione sanguigna e favorisce la funzionalità cardiaca.

Inoltre, Il licopene ed il betacarotene in esse contenuto ostacolano il processo di formazione del cosiddetto colesterolo cattivo, o LDL.

I maggiori benefici offerti da questi gustosissimi frutti si ricavano nella stagione del raccolto, che va dal mese di maggio, fino a tutto luglio.

Come acquistare e conservare le albicocche

Durante l’acquisto bisogna stare attenti a scegliere i frutti più maturi, ma sodi, di colore vivo e profumati.

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FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/albicocca-frutta-vendemmia-2826184/

L’albicocca, infatti, è facilmente deperibile, quindi  si consiglia di conservarla in frigorifero; per evitare che marcisca troppo velocemente.

Uno spuntino veloce e sano a base di albicocche

L’idea è quella di un frullato con albicocche, pesche e latte di riso; o un’altra bevanda vegetale a piacere.

Basta frullare insieme due albicocche, una pesca e un bicchiere di latte di riso. 

Per dolcificare, possiamo usare un cucchiaio i sciroppo di agave o di malto di riso; oppure ancora di miele.

Curiosità

Dal nocciolo dell’albicocca si ricava un olio per pelli secche e sensibili che aiuta a prevenire le macchie cutanee e le smagliature.

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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