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Crema furba alla vaniglia: un budino goloso, pronto in pochi minuti

crema furba alla vaniglia
Scritto da ifmadmin

La crema furba alla vaniglia è un dolce al cucchiaio facile da cucinare. Pronta in pochi minuti, è perfetta per la merenda estiva dei bambini; oppure come dessert.

Un’idea originale e golosa, per la merenda dei bambini durante l’estate, è la crema furba aromatizzata alla vaniglia.

crema furba alla vaniglia

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/budino-budino-alla-vaniglia-dessert-3063875/

Arricchita con frutta fresca di stagione, come i mirtilli, è una leccornia tutta da gustare!.

La ricetta della crema furba alla vaniglia

La semplicità degli ingredienti, abbinata alla loro freschezza, fanno di questo budino un alimento immancabile in tutte le cucine; specialmente in quelle dove ci sono bambini golosi.

Ingredienti

  • 500 ml di latte fresco intero
  • mezza bacca di vaniglia oppure un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaio abbondante di farina “00”
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • mirtilli freschi in quantità a piacere; oppure altra frutta di stagione
frutti di bosco

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/frutta-frutti-di-bosco-fragole-3529896/

Procedimento

In un pentolino di medie dimensioni e dai bordi alti mettiamo l’uovo intero e lo zucchero.

Mescoliamo accuratamente e aggiungiamo la farina.

Il composto che si forma è piuttosto colloso.

Quindi, procediamo incorporando tutto il latte, un po’ per volta; facendo attenzione a non formare grumi.

Ora, aggiungiamo l’interno di mezza bacca di vaniglia e mettiamo sul fuoco, sempre moderato, per cuocere la crema.

Mescolando di tanto in tanto portiamo a bollore e, una volta raggiunto il punto di ebollizione, lasciamo cuocere per 2-3 minuti, sempre rimestando.

In questo modo il budino si addensa senza bruciare o attaccare sul fondo della pentola.

Spegniamo il fuoco e trasferiamo il pudding, ancora bollente, in una terrina; oppure in delle coppette mono-dose.

crema furba alla vaniglia

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/budino-budino-alla-vaniglia-dessert-3063875/

Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e mettiamo in frigorifero per almeno 3 ore.

La crema furba è pronta per essere gustata, ed è perfetta in accompagnamento a frutta di stagione, come fragole, mirtilli, pesche, ribes, melone e lamponi.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/budino-budino-alla-vaniglia-dessert-3063875/

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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