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Porridge alle mandorle e mirtilli: la colazione dell’estate, nutriente e salutare

porridge mandorle e mirtilli
Scritto da ifmadmin

Il porridge alle mandorle e mirtilli è semplice e veloce da preparare, per una colazione gustosa e nutriente, amica del benessere.

I fiocchi di avena sono i protagonisti della ricetta del porridge alle mandorle e mirtilli.

fiocchi di avena con mirtilli

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mirtilli-avena-farina-d-avena-531209/

La ricetta del porridge alle mandorle e mirtilli

La pappa di avena è un piatto nutriente che si ottiene facendo bollire i fiocchi schiacciati o macinati di cibi ricchi di amido, generalmente cereali; per poi condirli a piacere e mangiarli sia caldi che freddi.

Le varie preparazioni possono essere sia dolci che salate.

Il porridge fa parte degli alimenti della colazione tipica dei paesi Anglosassoni.

Nei negozi si trova anche precotto e già dosato con diversi tipi di ingredienti, dalle noci alla cannella, alle mele disidratate.

Però, prepararlo in casa, da basi fresche è semplice e veloce e decisamente più economico.

Oltre all’avena, si possono usare cereali come semolino, grano, orzo, miglio e/o sorgo.

Ingredienti

Le dosi indicate si riferiscono ad una persona.

  • 30 g di fiocchi di avena schiacciati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 tazza di latte o bevanda vegetale a scelta
  • 1/2 tazza di acqua
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • 50 g di mirtilli freschi
  • 1 cucchiaio di mandorle tritate
mirtilli

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/mirtilli-cibo-delizioso-frutta-3547569/

Procedimento

In un pentolino di piccole dimensioni e dal bordo alto, mettiamo i fiocchi di avena con un pizzico di sale e l’acqua.

Portiamo a bollore a fuoco medio e lasciamo cuocere per circa 5 minuti; mescolando di tanto in tanto.

Quando l’acqua è completamente assorbita, aggiungiamo il latte e cuociamo ancora per un paio di minuti, sempre rimestando.

Versiamo, quindi, in una tazza per la colazione, aggiungiamo lo sciroppo d’acero per dolcificare e le mandorle tritate.

porridge

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mirtilli-avena-farina-d-avena-531209/

Mescoliamo ancora con un cucchiaino e, per finire, decoriamo con i mirtilli freschi.

Al posto dello sciroppo d’acero possiamo infine usare il miele, oppure lo zucchero; meglio se di canna.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mirtilli-avena-farina-d-avena-531209/

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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