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Mirtilli: frutti di bosco ricchi di proprietà benefiche

mirtilli
Scritto da ifmadmin

I mirtilli sono considerati veri e propri superfoods, grazie alle loro caratteristiche e virtù. Sono potenti antiossidanti naturali, ricchi di vitamine.

I mirtilli sono frutti di bosco amici della salute. Tipici della stagione estiva, sono un vero e proprio toccasana per il benessere dell’organismo.

mirtilli

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mirtilli-estate-frutta-fresco-sano-864628/

Mirtilli: caratteristiche e varietà

Le piante di mirtillo crescono spontaneamente nei boschi delle zone montane, sulle Alpi e sugli Appennini.

Il periodo di fioritura è la primavera. Inoltre, possiamo distinguerne principalmente 3 diverse specie: mirtillo nero, rosso e blu.

Le coltivazioni possono svilupparsi anche in pianura, purché in aree arieggiate e ben irrigate.

Numerose sono le qualità coltivate: un esempio è il mirtillo gigante americano, dalle bacche grandi, dolci e succose.

mirtillo gigante americano

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mirtillo-americano-frutta-giardino-3632882/

Le virtù dei mirtilli

Grazie alla presenza di un’elevata concentrazione di sostanze antiossidanti, questi buonissimi frutti aiutano a prevenire le patologie cardiovascolari.

Inoltre, esercitano una  protezione dal processo di cancerogenesi e a ritardano il naturale processo di invecchiamento.

Contribuiscono poi alla riduzione di problemi venosi, caratterizzati da pesantezza alle gambe, formicolii, gonfiore e crampi; tipici della stagione calda.

Grazie all’elevato contenuto di acqua, favoriscono la diuresi e producono una vera e propria prevenzione alle infezioni delle vie urinarie. Infatti, impediscono ai batteri di aderire alle pareti delle medesime vie.

Il miglior modo di trarre vantaggio dalle loro proprietà e consumare i mirtilli interi, allo stato naturale, possibilmente appena raccolti.

Per poterli gustare anche fuori stagione, possiamo surgelarli e poi utilizzarli nel periodo invernale per cucinare torte, frullati e composte.

mirtilli

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mirtilli-cuore-blu-simbolico-2441288/

Una merenda salutare con soli tre ingredienti

In un pentolino mettiamo due manciate di mirtilli freschi, un cucchiaio di zucchero di canna e qualche cucchiaio di acqua (3-4).

Portiamo a bollore e lasciamo sobbollire per qualche minuto.

Infine, lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.

Questa deliziosa composta può essere spalmata su una fetta di pane casereccio; oppure gustata con lo yogurt greco, o ancora per cucinare dolcetti golosi.

Siccome viene cotta per poco tempo, non può essere conservata a lungo in frigorifero. Al massimo 2-3 giorni.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mirtilli-estate-frutta-fresco-sano-864628/

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mirtillo-americano-frutta-giardino-3632882/

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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