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I succhi di frutta e di verdura fatti in casa, cosa sono e come prepararli

succhi di frutta e verdura homemade
Scritto da ifmadmin

I succhi di frutta e di verdura homemade sono bevande amiche della salute; una vera e propria moda estiva per il benessere dell’organismo. Cosa sono?.

Preparare in casa i succhi di frutta e di verdura è divertente e salutare. Inoltre, sono bevande ricche di vitamine, sali minerali e fitonutrienti.

succhi di frutta e verdura homemade

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/succhi-di-verdura-verdure-appartato-1725835/

Cosa sono i succhi di frutta e di verdura?

Sono estratti di frutta e verdura, tipici dell’alimentazione naturale e crudista; perfetti per rinfrescarsi con gusto, durante tutta l’estate.

Bevande che rappresentano un vero e proprio toccasana per la salute, in quanto fungono da integratori naturali e sono un concentrato di sostanze benefiche per l’organismo.

Come per tutte le preparazioni, anche in questo caso è importante scegliere prodotti di qualità, meglio se biologici e di stagione.

frutta e verdura

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/frullati-succo-frutta-verdure-sano-3809509/

Come si preparano i succhi di frutta e di verdura?

Per la preparazione di queste bevande è necessario uno strumento fondamentale: l’estrattore a freddo.

Si tratta di un utensile in grado di preservare le caratteristiche della frutta e della verdura, sia dal punto di vista organolettico, che del colore e delle sostanze nutritive in esse contenute.

Una volta scelti gli ingredienti, nelle loro combinazioni, basta metterli all’interno dell’estrattore e il gioco è fatto.

La coclea schiaccia il vegetale e, attraverso questo meccanismo, fuoriesce un succo favoloso, ricco di proprietà.

succhi di frutta e verdura homemade

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/frullati-succo-frutta-verdure-sano-3809509/

Inoltre, la bassa velocità di azione, garantisce il mantenimento dei principi attivi contenuti nei frutti e nelle verdure.

Come scegliere gli abbinamenti

A seconda del risultato che si vuole ottenere e degli obiettivi prefissati, si possono miscelare diversi prodotti, al fine di creare una bevanda drenante, antiossidante, antinfiammatoria, digestiva e così via.

Il mix ananas, finocchio e zenzero, ad esempio, genera un estratto con proprietà antinfiammatorie.

Quello a base di finocchio, pompelmo e mela, invece, esercita un’azione drenante.

succhi di frutta e verdura homemade

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ATTENZIONE!

Questi succhi devono essere consumati freschi, per evitarne l’ossidazione. Quindi non possono essere conservati, altrimenti si disperdono i loro preziosi nutrienti.

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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