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La colomba dolce di Pasqua al cioccolato, in una versione casalinga rapida e soffice

colomba al cioccolato
Scritto da ifmadmin

La colomba dolce di Pasqua non può mancare sulle tavole pasquali di ciascuna famiglia. Questa ricetta facile da realizzare, permette di prepararla in casa!.

Nella variante golosa con gocce di cioccolato, la colomba dolce di Pasqua può essere cucinata in casa, dalle piccole mani dei nostri bimbi, con un pizzico di aiuto e tanto divertimento. Il risultato è eccezionale.

fetta di colomba al cioccolato

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/518195500867520713/

La ricetta della colomba dolce di Pasqua al cioccolato

Questo dessert è tipico del periodo pasquale, come il pane dolce di Pasqua.

Le gocce di cioccolato fondente si uniscono all’impasto di questo dolce pasquale, per creare un connubio irresistibile.

Al posto delle gocce di cioccolato, si possono usare i canditi; oppure scorza di arancia grattugiata, a seconda dei gusti.

Inoltre, l’impasto può essere arricchito con un liquore, come il limoncello, o con aromi vari: l’estratto di mandorla o di vaniglia, ne sono un esempio.

In quest’ultimo caso, non useremmo più il lievito vanigliato; ma quello normale, per dolci.

gocce di cioccolato fondente

FONTE FOTO: https://www.facebook.com/GEA-Gelato-Fare-un-Gelato-in-Casa-1387573041529718/

Ingredienti

  • 350 g di farina 0
  • 3 cucchiai di farina di mandorle
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 100 g di burro
  • 90 ml di latte
  • 40 ml di acqua
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
  • granella di zucchero a piacere per decorare la superficie
  • 1 stampo di carta per colomba (dimensioni 30 X 20)

Procedimento

Per la realizzazione di questa ricetta abbiamo utilizzato una planetaria.

Mettiamo nel boccale della planetaria il burro a temperatura ambiente e lo zucchero.

Quindi, iniziamo a lavorare per montare il composto.

Aggiungiamo i tuorli (e mettiamo gli albumi da parte, per il momento), uno per volta, ed il latte fatto leggermente intiepidire.

Ora, incorporiamo la farina ed il lievito vanigliato, aggiungendone un pochino per volta, senza fretta.

Uniamo il cioccolato fondente e mescoliamo delicatamente.

A parte,con uno sbattitore elettrico, montiamo gli albumi a neve ben ferma e li mescoliamo all’impasto, con un movimento rotatorio dal basso verso l’alto, per evitare di smontarli; mantenendo così leggero il composto.

Versiamo nello stampo da colomba, decoriamo con la granella di zucchero e inforniamo, con forno statico già caldo, a 180 °C per 40-45 minuti.

colomba pasquale al cioccolato

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/518195500867520713/

Lasciamo raffreddare e serviamo al pranzo di Pasqua, come dessert.

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/518195500867520713/

FONTE FOTO: https://www.facebook.com/GEA-Gelato-Fare-un-Gelato-in-Casa-1387573041529718/

Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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