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La torta di mele senza olio né burro: facile, veloce e gustosa

torta di mele senza olio né burro
Scritto da ifmadmin

La torta di mele senza olio né burro è un dolce semplice da preparare, privo di grassi e perfetto per ogni pausa della giornata, dalla colazione al dessert.

La torta di mele senza olio né burro è un dolce goloso, leggero, morbido e cremoso al suo interno.

preparazione torta di mele senza olio né burro

FONTE FOTO: Italian Food Mom

La ricetta della torta di mele senza olio né burro

La ricetta di questa torta è molto veloce da realizzare. Subito pronta per essere cotta in forno, stupisce anche i commensali più difficili.

Ingredienti

Le dosi sono indicate per una tortiera da 24 centimetri di diametro; come per l’omonimo dolce aromatizzato allo zenzero.

  • 5 mele di medie dimensioni, di diverse qualità, a piacere
  • il succo di 1 limone
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 vasetto di yogurt greco 0% di grassi (150 g)
  • 180 g di farina 00
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
cesta di mele

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mele-frutta-cesto-di-frutta-cestino-3616102/

Procedimento

Per cucinare questo dessert, noi di Italian Food Mom abbiamo usato 2 renette, 2 mele rosse di montagna e una pink lady.

A seconda della qualità di frutti utilizzati, il sapore finale sarà più o meno dolce.

Innanzitutto, laviamo e sbucciamo le mele. Le tagliamo a metà e poi in 4 parti, le priviamo del torsolo e, infine, le affettiamo sottilimente.

Per velocizzare ulteriormente i passaggi, le adagiamo direttamente nella tortiera, rivestita con un foglio di carta da forno.

Quindi, le irroriamo con il succo di un limone, per evitare che si anneriscano.

mele tagliate a fettine

FONTE FOTO: Italian Food Mom

Prepariamo ora l’impasto, molto simile d una pastella, che poi andremo a versare direttamente sulle mele.

In una terrina dai bordi alti mettiamo le uova intere e lo zucchero.

con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, montiamo i due ingredienti, fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungiamo quindi lo yogurt greco 0% e mescoliamo nuovamente.

Mettiamo ora la farina, la vanillina ed il lievito.

pastella della torta di mele

FONTE FOTO: Italian Food Mom

Incorporiamo gli elementi secchi e versiamo la pastella così ottenuta direttamente sulle mele, nella tortiera.

Livelliamo l’impasto, lo spolveriamo on uno o due cucchiai di zucchero extra.

impasto della torta di mele

FONTE FOTO: Italian Food Mom

Quindi, inforniamo a 180°C per 40 minuti.

Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e gustiamo questo dolce senza olio né burro; ma molto goloso!.

FONTE FOTO: Italian Food Mom

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/mele-frutta-cesto-di-frutta-cestino-3616102/

Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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