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Come conservare le fragole a casa, in pochi semplici passaggi

fragole
Scritto da ifmadmin

Dopo il raccolto, oppure l’acquisto al supermercato, conservare le fragole non sempre è facile. Ecco i passaggi per garantirne la freschezza per giorni.

La frutta che acquistiamo, molto spesso si deteriora facilmente; ma possiamo ad esempio imparare a conservare le fragole con qualche piccolo trucco funzionale.

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FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/fragole-ekoodlade-mezza-estate-1467902/

Come conservare le fragole appena raccolte o acquistate

Non soltanto dopo l’acquisto; ma anche quando raccogliamo i frutti nei nostri orti e giardini, con grande soddisfazione, dobbiamo fare attenzione a come li riponiamo in dispensa o in frigorifero.

Se vogliamo mangiare le fragole nell’arco di poche ore possiamo lasciarle distese in una cassettina di legno, a temperatura ambiente.

Quindi, procediamo al lavaggio, e ad un’eventuale taglio, solo poco tempo prima di mangiarle o utilizzarle per una golosa ricetta.

Per conservarle qualche giorno e sufficiente stendere uno strato di carta assorbente in un contenitore per alimenti un po’ largo e poi adagiarvi sopra le fragole non ancora lavate, senza sovrapporle.

Dopo di ché il contenitore aperto può essere riposto in frigorifero.

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FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/fragole-ekoodlade-mezza-estate-1467902/

Come congelare le fragole

Un terzo modo, utile per una conservazione decisamente più lunga (circa 6 mesi) è il congelamento.

Si procede così: laviamo le fragole eliminando il picciolo, poi le allarghiamo su di un canovaccio asciutto e pulito, in modo da eliminare tutta l’acqua.

Dopo di ché, le disponiamo in un unico strato su una teglia per biscotti e le poniamo in freezer per almeno 12 ore.

Trascorso questo tempo, possiamo prendere le fragole e trasferirle in un sacchetto per alimenti da congelatore e il gioco è fatto. Se poi è di silicone, riutilizzabile, aiutiamo anche l’ambiente!.

Per sei mesi avremo fragole fresche, sempre a disposizione per torte, salse, creme sfiziose o buonissimi frullati.

Purtroppo non tutti abbiamo la possibilità di coltivare direttamente le nostre fragole.

Però, possiamo usare gli stessi accorgimenti con le fragole appena acquistate, stando sempre attenti a comprare il più possibile prodotti locali.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/fragole-frutta-delizioso-alimentari-3431122/

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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