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Spinaci filanti gratinati al forno: un secondo piatto per far amare questi ortaggi ai bambini

spinaci filanti gratinati al forno
Scritto da ifmadmin

Gli spinaci filanti gratinati al forno sono un ricco contorno; oppure un secondo piatto da re, dedicato anche ai più piccoli.

Far amare le verdure ai bambini non è un affare semplice; ma con gli spinaci filanti gratinati al forno si conquistano anche i palati più difficili.

spinaci gratinati

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/al-forno-spinaci-cibo-antipasto-1202783/

La ricetta degli spinaci filanti gratinati al forno

La preparazione è molto veloce e perfetta anche per una cena sfiziosa dell’ultimo minuto. 

Pur preferendo utilizzare ingredienti freschi e di stagione, questa ricetta può essere cucinata anche con gli spinaci surgelati; così come per le girelle fragranti e golose.

Ingredienti

  • 1 kg di spinaci
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 mozzarelle
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva spremuto a freddo
  • sale e pepe q.b.
  • 4 cucchiai di Grana Padano grattugiato
formaggio grattugiato

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/formaggio-parmigiano-reggiano-1100774/

Procedimento

Laviamo e puliamo gli spinaci, eliminando le foglie appassite.

In un tegame di medie dimensioni mettiamo lo spicchio di aglio con i due cucchiai di olio e iniziamo a scaldare.

Aggiungiamo gli spinaci crudi e li portiamo lentamente a cottura, aggiustando di sale e di pepe.

Spegniamo il fuoco, eliminiamo l’aglio e lasciamo intiepidire a temperatura ambiente.

Nel frattempo grattugiamo il Grana Padano, oppure il Parmigiano Reggiano, se preferiamo, e tagliamo le mozzarelle a dadini piccoli.

Uniamo ora i formaggi agli spinaci e mescoliamo accuratamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

Accendiamo ora il forno a 180 °C e procediamo assemblando le monodose; oppure la pirofila per il gratin, a seconda delle preferenze di ciascuno.

Una volta versato il composto nella teglia singola, o nei pirottini, inforniamo e lasciamo fondere il formaggio per circa 15 minuti.

spinaci filanti

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/al-forno-spinaci-cibo-antipasto-1202783/

Per un risultato ancora più goloso, prima di mettere in forno, possiamo spolverare la superficie con ancora un po’ di Grana Padano grattugiato, a piacere.

Gli spinaci filanti sono da servire immediatamente, facendo molta attenzione a non scottarsi la lingua al primo sfizioso ed irresistibile assaggio!.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/al-forno-spinaci-cibo-antipasto-1202783/

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/photos/formaggio-parmigiano-reggiano-1100774/

Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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