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Plumcake soffice aromatizzato al limone e timo: un dessert goloso, per tutta la famiglia

plumcake al limone e timo
Scritto da ifmadmin

Il plumcake soffice aromatizzato al limone e timo è un dolce perfetto per una sana merenda all’aperto, per una colazione nutriente o come dessert.

Apparentemente il plumcake aromatizzato al limone e timo potrebbe far pensare ad un accostamento strano e bizzarro. In realtà, questo dolce vi farà innamorare con il suo sapore semplice; ma di grande effetto.

plumcake al limone e timo

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/672866000546850316/

La ricetta del plumcake aromatizzato al limone e timo

Il profumo dei limoni si fonde nell’aria, con un pizzico di aroma di timo; per celebrare due prodotti salutari e con grandi proprietà benefiche per l’organismo.

Ingredienti

  • 200 grammi di farina “00”
  • 50 grammi di fecola di patate
  • Il succo di due limoni
  • La scorza grattugiata di un limone
  • 200 grammi di zucchero di canna grezzo
  • 1 bustina di lievito vanigliato, per dolci
  • 5 grammi di timo essiccato
  • 200 ml di latte di mandorle
  • 40 ml di olio di semi di girasole
  • zucchero a velo a piacere, per decorare
limoni

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/agrumi-arance-limoni-2503107/

Procedimento

In una ciotola di medie dimensioni poniamo tutti gli ingredienti secchi e mescoliamo accuratamente, fino ad averli completamente miscelati. Aggiungiamo poi, la scorza di limone grattugiata e incorporiamo nuovamente.

In un’altra terrina seguiamo lo stesso procedimento per gli ingredienti liquidi, a partire dall’olio, poi il succo di limone ed infine il latte vegetale.

Mescoliamo per bene, fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio; che uniamo infine alla componente secca.

Versiamo l’impasto in uno stampo da plumcake, con all’interno un foglio di carta da forno inumidita e strizzata, per una maggiore adesione.

Inforniamo, con forno già caldo a 180 °C, e cuociamo per circa per 40 minuti.

Togliamo quindi il dolce dal forno, dopo la prova stuzzicadenti, e lasciamo raffreddare completamente prima di servire.

plumcake

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/672866000546850316/

Questo dessert, dal sapore fresco e aromatico allo stesso tempo, è un’ottima idea per l’ora del tè; ma può essere assaporato in qualsiasi momento di pausa della giornata.

Un dolce snack sfizioso ma al tempo stesso salutare, adatto a tutta la famiglia!.

FONTE FOTO: https://www.pinterest.it/pin/672866000546850316/

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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