Ricette

Avocado con frutta secca e miele: un concentrato di vitamine e di energia

avocado a fette
Scritto da ifmadmin

L’avocado con frutta secca e miele è uno spuntino energetico ricco di nutrienti benefici per l’organismo; adatto a tutti, in ogni momento della giornata.

Frutto dalle molte sfaccettature, che si presta a numerose preparazioni culinarie, l’avocado con frutta secca e miele è un mix perfetto di nutrimento e gusto.

avocados

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/alternativa-aromaterapia-avocado-906138/

La ricetta dell’avocado con frutta secca e miele

Ricordiamo che è sempre meglio consumare l’avocado a crudo. Infatti, la vitamina E, presente in questo frutto ad elevate concentrazioni, è termosensibile. Questo significa che, purtroppo, perderebbe  la sua efficacia in tutti quei cibi che subiscono cottura.

Questo piatto, veloce da preparare, è ideale per grandi e piccini e può essere consumato in ogni momento della giornata.

Chi lo assaggia passa dal sapore delicato dell’avocado, nella sua texture morbida, alla croccantezza delle mandorle; per un tripudio di colori e consistenze.

Ingredienti

Le dosi sono per due persone.

  • 1 avocado maturo e sodo
  • scaglie di mandorle a piacere
  • 8 gherigli di noce
  • 1 cucchiaio di uva sultanina ammollata in acqua tiepida e ben strizzata
  • 2 cucchiaini di miele di acacia
noci

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/noci-schiaccianoci-cesto-di-frutta-1891141/

Procedimento

Per prima cosa dobbiamo preparare l’avocado. Lo tagliamo a metà e, con molta delicatezza, eliminiamo la buccia.

avocado a metà

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/alternativa-aromaterapia-avocado-906138/

Lo tagliamo quindi a fettine sottili, dello spessore di circa mezzo centimetro.

Nel frattempo ammolliamo l’uvetta in una tazza di acqua tiepida, per poi strizzarla ben bene per utilizzarla.

Impaniamo, quindi, le fette di avocado con le mandorle a scaglie, e le disponiamo su di un piatto piano, senza sovrapposizioni.

Cospargiamo con l’uvetta sultanina precedentemente ammollata e decoriamo con i gherigli di noce e con il miele colato; creando piccoli dolci filamenti dorati.

miele

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/miele-sweet-sciroppo-organici-1006972/

Una ricetta veloce, energetica, ricca di vitamine e sali minerali, perfetta per essere consumata in ogni momento della giornata.

Un piccolo consiglio: se si desidera preparare questa ricetta in anticipo, è meglio irrorare con del succo di limone le fettine di avocado tagliate. In questo modo ne preveniamo l’annerimento.

FONTE FOTO: https://pixabay.com/it/alternativa-aromaterapia-avocado-906138/

FONTE FOTO: https://www.flickr.com/photos/m00by/

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Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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