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Biscotti di Natale da regalare: i cookies americani

cookies
Scritto da ifmadmin

I cookies sono biscotti invitanti e saporiti. Ricchi di cioccolato, sono i biscotti perfetti da regalare agli amici per Natale.

I cookies sono biscotti tipici americani. Semplici da preparare in casa, con l’aiuto anche dei bimbi più piccoli, sono così golosi da essere perfetti come presente da fare ad amici e parenti per il giorno di Natale.

cookies sulla teglia

FONTE FOTO: Italian Food Mom

La ricetta dei cookies al cioccolato

Esistono numerose varianti dei cookies: più morbidi, al cioccolato fondente, al latte oppure bianco; con e senza noci, ad esempio. Sono biscotti fantastici sia accompagnati da una tazza di caffè, rigorosamente americano, oppure di tè.

Questi morbidi biscotti sono un’ottima idea regalo, da unire al preparato per cioccolata calda nel barattolo; per vivere con dolcezza tutte le festività.

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di zucchero integrale di canna
  • 50 g di zucchero semolato
  • 130 g di gocce di cioccolato fondente, al latte; oppure bianco a seconda dei gusti
  • 120 g di burro
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino da caffè di bicarbonato
  • 1 cucchiaino da caffè di sale fino

Procedimento

Il segreto per la riuscita di questa ricetta consiste nel mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, ed in un’altra tutti quelli liquidi. Soltanto una volta pronti, i due composti vengono uniti e miscelati velocemente, fino ad ottenere un impasto grezzo.

impasto cookies

FONTE FOTO: Italian Food Mom

Iniziamo quindi mescolando in una ciotola la farina, con lo zucchero, la bustina di vanillina, sale, bicarbonato e gocce di cioccolato.

In un’altra terrina sbattiamo le uova e incorporiamo il burro, precedentemente fuso o sul fornello o nel microonde.

Versiamo ora la componente liquida in quella secca e procediamo mescolando fino a quando l’impasto ha assorbito tutta la miscela di uovo e burro sbattuti. Il risultato deve essere un impasto che può essere maneggiato facilmente senza risultare troppo appiccicoso.

Dal composto ottenuto preleviamo delle palline più o meno grandi, ma tutte uguali, a seconda delle dimensioni che desideriamo per i nostri biscotti.

Le poniamo su di una leccarda rivestita con carta da forno e li appiattiamo leggermente sulla superficie.

Non resta quindi che infornare a forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, circa. La parte più esterna deve essere croccante, mentre il centro deve rimanere morbido.

cookies nel forno

FONTE FOTO: Italian Food Mom

Una volta sfornati, lasciamo raffreddare i cookies su di una gratella e poi possiamo confezionarli a nostro piacimento, per regalarli a Natale come dolce, goloso presente.

cookies sulla gratella

FONTE FOTO: Italian Food Mom

Bastano dei semplici sacchetti trasparenti, decorati con un grande fiocco natalizio, per rendere questi biscotti un perfetto regalo di Natale. In commercio, esistono inoltre scatole alimentari in cartone, oppure scatole di latta con diversi soggetti disegnati, tutte idee utili per confezionare i biscotti da regalare ad amici e parenti.

FONTE FOTO: Italian Food Mom

Notizie sull'autore

ifmadmin

Biologa, assistente all'infanzia, studiosa di nutrizione e mamma golosa.

Amo definirmi un miscuglio eterogeneo: versatile, sportiva e amante del buon cibo; sempre pronta a modificare le mie abitudini per vivere al passo con i tempi, seguendo le esigenze della mia stupenda famiglia.

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